李福登學長(第一屆/政治系)為本會「東海大學校友總會」創會總會長，獻身教育長達五十餘年，曾任台南應用科技大學校長，致力技職教育、創辦高雄餐旅大學，首倡『三明治教學法』、辦學績效卓越，深獲社會各界讚許與肯定。

學長目前除擔任東方設計學院董事長、台灣首府大學執行董事及台灣觀光學院董事等，多年來更以豐富的教育經驗致力於教育界，期以打造優質辦學為終身職志。

李福登校長以深耕教育多年的經驗及豐富資歷，為台灣教育界提出諸多寶貴建言，培育許多專業人才。今獲總統府頒授二等景星勳章，堪稱教育界的典範，東海人的樣板，東海之光；李福登學長。

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